Fiorentina

La fiorentina è ottenuta dalla lombata di manzo ed è il taglio di carne per i veri amanti della griglia. Definita anche T-Bone per il suo caratteristico osso nel mezzo a forma di “T”. L’esaltazione del gusto direttamente sulla tua tavola.

Adatto per

Barbecue (Cottura Media)

5 min

Griglia (Cottura Media)

5 min

Barbecue (Ben Cotta)

8 min

Griglia (Ben Cotta)

8 min

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Lo Sapevi che..

La fiorentina va asciugata prima di metterla in cottura con una normale carta assorbente, per rimuoverne il liquido e l’umidità. Questo farà sì che si crei una bella crosticina succulenta in superficie durante la cottura. Per ottenere una cottura media perfetta, metti la fiorentina in posizione verticale gli ultimi 3-4 minuti di cottura.

La nostra confezione è composta da:

Fascetta in carta FSC® e per il 90% da carta riciclata
Vaschetta realizzata per il 20% da plastica riciclata