Teneramente avvolte

Metti in moto la creatività in cucina con una ricetta veloce e fantasiosa: Tenerissime ripiene di verdurine fresche di stagione e pancetta. 

Un’alternativa alla classica fettina ma anche un’ottima soluzione svuota frigo, che ti permetterà di ridurre gli sprechi. 

Per preparare le Tenerissime ripiene ti occorreranno:  

• le nostre Tenerissime
• pancetta 
• verdurine di stagione a scelta
• carote, sedano e cipolla
• olio evo, vino bianco e brodo vegetale 

Stendi le fettine Tenerissime e adagia al loro interno la pancetta e delle verdurine a tua scelta tagliate à la julienne, leggermente scottate. Chiudi la carne in modo da formare un involtino. 

In padella scalda l’olio evo con il soffritto di carote, sedano e cipolla e adagia gli involtini. Fai rosolare da entrambi i lati e sfuma con un po’ di vino e di brodo vegetale.  Le tue Tenerissime saranno così pronte in pochi minuti!